Рецепт маринованной моркови на зиму с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Заготовки, МаринованиеСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 47 килокалорийЕсли вам негде хранить урожай моркови - замаринуйте ее по этому, совсем несложному рецепту. Маринованную морковь можно подавать как дополнение к любым гарнирам и мясным блюдам. Количество порций: 1 Ингредиенты на 1 порцияМорковь — 2-2,5 КилограммаВода — 1 ЛитрСахар — 50 ГраммСоль — 50 ГраммУксус 9% — 1 СтаканЧеснок — 4-5 ЗубчиковПерец душистый — 8-10 СтакановРецепт пошагового приготовленияМариновать на зиму можно не только огурцы и помидоры, но и морковь. Если у вас большой урожай морковки, а хранить ее негде - воспользуйтесь этим простым рецептом маринования моркови на зиму. А зимой маринованную морковь можно использовать в салаты, она будет хорошим дополнением к любым блюдам, да и просто как закуска она тоже хороша. Рассказываю, как приготовить маринованную морковь на зиму.Самое первое, что нам необходимо сделать - это хорошо вымыть банки. На данное количество моркови нам понадобится 5-6 банок по 0,7 л.Теперь беремся за морковь - моем и чистим.Нарезаем морковку. Можно толстенькими полосками по высоте банки, можно кружочками, а можно просто разрезать морковку на несколько частей.Чистим чеснок и раскладываем по банкам.Распределяем по банкам специи и морковь.Заливаем кипятком и прикрываем крышками. Даем постоять минут 10.Сливаем воду в кастрюлю и на этой же воде готовим маринад - добавляем соль и сахар и ставим на огонь. Когда закипит - добавляем уксус, даем покипеть пол минуты и убираем маринад с огня. Заливаем горячим маринадом морковь в банках.Закатываем крышками и ставим горлышком вниз. Укутываем банки с морковью и оставляем остывать.Вот и все, маринованная морковь на зиму готова. Хранить можно в обычной кладовке в городской квартире.