Рецепт овощей гриль, маринованные с чесноком с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ЗакускаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыТехнология приготовления: Гриль, МаринованиеВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 261 килокалорийПростой пошаговый рецепт овощей гриль, маринованные с чесноком домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Блюдо содержит всего 261 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииДля маринада:3-4 веточки свежей петрушкисольчеснок – 5 зубчиков10 шампиньонов1 лук порей, только белая часть1 крупная морковкамасло оливковое – 100 мллук - шалотцукини – 11 клубень молодого картофеляРецепт пошагового приготовленияКартофель вымыть, нарезать кружками толщиной 1 см, отварить в подсоленном кипятке 3 мин. Сразу же откинуть на лед, дать остыть, обсушить.Все остальные овощи и грибы хорошо промыть, обсушить. Шалот и морковь очистить. Все нарезать крупными дольками. Масло, нарезанную петрушку и очищенный чеснок взбить в блендере до однородности.Положить овощи, включая картофель, и грибы в глубокую миску, залить полученной смесью, накрыть пищевой пленкой, убрать в холодильник на 5 ч. Затем выложить на решетку и обжарить на открытом гриле с обеих сторон до готовности.Разложить по тарелкам, приправить солью и перцем, полить оставшимся маринадом.