Рецепт овощной похлебки с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СупСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 158 килокалорийПростой пошаговый рецепт овощной похлебки домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Блюдо содержит всего 158 килокалорий. Ингредиенты на 6 порций0,5 л готового концентрированного мясного бульона1 стебель лука - порея (только белая часть)45 г сливочного масла1 ст. л. муки1,5 л воды1 кочан брокколи2 морковки4 небольших кабачка2 красных сладких перцаРецепт пошагового приготовленияПорей вымыть, нарезать кольцами. Растопить масло в большой кастрюле, положить порей и готовить на среднем огне 5 мин., до мягкости. Присыпать лук мукой и перемешать.Влить мясной бульон. Добавить горячую воду, перемешать. Довести до кипения; варить на сильном огне 5 мин., пока смесь не загустеет.Брокколи очистить, вымыть, разобрать на соцветия. Морковь и кабачки вымыть, очистить. Перец вымыть, удалить плодоножку и семена. Овощи нарезать кубиками, добавить в суп и варить 10 мин., до мягкости.