Рецепт горбуши в жировой сетке с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из рыбыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На природу, На ужинВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 38Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 23 килокалорийВкусная, сочная, ароматная рыбка приготовленная на решетке на углях. Ингредиенты на 4 порцииГорбуша (свмороженная) — 1-1,2 кгЛимон — 1 штЧеснок (сушеный) — по вкусуБазилик (сушеный) — по вкусуЖировая сеткаЛимонный перец — по вкусуСоль — по вкусуРецепт пошагового приготовленияРазмороженную горбушу чистим, потрошим, оставляя брюшко целым, удаляем плавники, голову и хвост, промываем.обсушиваем салфеткой. Сбрызгиваем соком половины лимона, солим, посыпаем специями, не забывая внутреннюю часть. Оставшийся лимон режем половинками кружков и кладем их внутрь. Оставляем рыбу в прохладном месте на 1,5-2 часа. Перед приготовлением заворачиваем в жировую сетку, закрепляем парой - тройкой деревянных зубочисток. Когда угли на мангале покроются «сединой», кладем решетку, рыбу выкладываем на нагретую решетку, жарим с двух сторон минут по 15. Перед подачей удаляем зубочистки, гарнируем рыбу свежими овощами, зеленым горошком. Приятного аппетита!