Рецепт свиной корейки с диким рисом, тыквой, помидорами и эстрагоном с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 50 минутКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 208 килокалорийПростой пошаговый рецепт свиной корейки с диким рисом, тыквой, помидорами и эстрагоном домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 50 минут. Блюдо содержит всего 208 килокалорий. Ингредиенты на 2 порцииСвиная корейка 600 гДикий рис 100 гТыква 300 гПомидоры 200 гРепчатый лук ½ головкиПерец чили 1 штукаКорень имбиря 30 гЭстрагон 3 стебляКуриный бульон 500 млРастительное масло 20 млХерес 50 млСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуРецепт пошагового приготовленияВ мультиварке, в режиме жарки, обжарить на растительном масле мелко нарубленные лук и имбирь, влить херес и тушить, пока лук не станет почти совершенно прозрачным, а вино почти полностью не испарится.Отправить в мультиварку кусок свиной корейки, обжарить его со всех сторон в смеси лука и имбиря, после чего добавить бульон, горсть дикого риса, перец чили, нарезанный тонкими ломтиками, крупные кубики тыквы, помидоры целиком и веточки эстрагона. Посолить - поперчить.Закрыть мультиварку крышкой и готовить примерно тридцать минут. Если вам нравится свинина помягче, можно подержать мясо в мультиварке еще минут двадцать, но это сделает совсем мягкими овощи. Так что, если вы собираетесь долго томить свинину, лучше делать закладку овощей попозже, за полчаса до конца приготовления. Дикий рис, в принципе, приготовится в мультиварке уже через полчаса, но ему мало что сделается, если он проведет в тепле еще минут двадцать.Хозяйке на заметкуКак вариант — можно предварительно замариновать свиную корейку в смеси соевого соуса и растительного масла, это сделает мясо более мягким и придаст вкусу яркий азиатский оттенок. Впрочем, и без соевого соуса получается вполне съедобно.
не знаю... что вы нашли такого особенного в свиной корейке с диким рисом, тыквой, помидорами и эстрагоном
@eaxlfum, спасибо за рецепт! Очень люблю свиная корейка с диким рисом, тыквой, помидорами и эстрагоном!
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже свиная корейка с диким рисом, тыквой, помидорами и эстрагоном получается здорово!