Хлеб с клюквой и орехами

Рецепт хлеба с клюквой и орехами с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Нам понадобится: Духовка
• Повод: Пост, ужин, обед, завтрак

• Время подготовки: 1 час 40 мин
• Время приготовления: 35 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 321 килокалорий

Очень вкусный хлеб из смеси хлебопекарной и цельнозернововй муки с добавление свежего розмарина, сушёной клюквы и грецких орехов... Вкус и аромат у этого хлеба очень интересный, навевающий яркие воспоминания новогодних праздников... есть в нём что-то такое неуловимо-тёплое и немного хвойное. В общем, вкусный и необычных хлеб.
Подойдёт к дичи, тёмному птичьему мясу, баранине, выдержанным острым или мягким сырам с плесенью.

Ингредиенты на 8 порций

• Вода 250 мл
• Дрожжи свежие 18 г
• Клюква сушёная 40 г
• Масло грецкого ореха 2 ст. л.
• Мука пшеничная 250 г
• Мука пшеничная цельнозерновая 150 г
• Орехи грецкие 40 г
• Розмарин свежий 4 веточка
• Сахар 2 ст. л.
• Соль 2 ч. л.

Рецепт пошагового приготовления

1. Подготовьте необходимые ингредиенты: пшеничную хлебопекарную муку, цельнозерновую муку, тёплую воду (36-38ºC), сахар, соль, клюкву, орехи, розмарин, масло, дрожжи.
2. Смешайте воду, дрожжи, сахар и масло. Подождите 15 минут, пока дрожжи активизируются.
3. Затем просейте в миску с дрожжами оба вида муки с солью.
4. Замесите эластичное тесто, накройте полотенцем и оставьте в тёплом месте для подъёма на час - полтора.
5. В подошедшее тесто добавьте нарубленные листья розмарина, измельчённые орехи и клюкву.
6. Вымесите тесто ещё раз, выложите в смазанную и обсыпанную мукой форму и дайте подняться ещё раз. В это время разогрейте духовку до 220-240ºC.
7. Выпекайте хлеб в хорошо разогретой духовке до того момента, когда при постукивании по корочке не будет раздаваться пустой звук. Полностью остудите хлеб при комнатной температуре и подавайте к столу.

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить хлеб с клюквой и орехами

 

Очень понравился состав хлеба с клюквой и орехами, все отлично должно сочетаться!

 

принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

 

вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

 

Мы тоже недавно первый раз делали хлеб с клюквой и орехами. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

Готовила вчера хлеба с клюквой и орехами по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

 

Удобная у вас интсрукция по приготовлению хлеба с клюквой и орехами получилась