Рецепт дорады по-провански с тапенадом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Французская кухняВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 281 килокалорийПростой пошаговый рецепт дорады по-провански с тапенадом французской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 281 килокалорий. Ингредиенты на 4 порции2–3 веточки базилика100 г классического тапенадапомидор – 2 шт2 дорады средних размеровсухари панировочныеРецепт пошагового приготовленияПомидоры крестообразно надрезать, бланшировать в кипящей воде, 30 сек., обдать холодной водой. Очистить от кожицы и семян, мякоть нарезать длинными брусочками. Приправить солью и перцем.Рыбу очистить, выпотрошить, хорошо промыть внутри и снаружи, обсушить. Обмазать с одной стороны оливковым маслом, с другой покрыть слоем тапенада, смешанного с сухарями.Выложить масляной стороной на противень. Сверху на рыбу, поперек тушки, разложить ломтики помидоров.Запекать в духовке, предварительно разогретой до 200°С, в течение 15–20 мин. Перед подачей украсить базиликом.Хозяйке на заметкуЕсли выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
как вкусно! Я полюбила дораду по-провански с тапенадом с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.