Рецепт свиной корейки в имбирном маринаде с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 38 килокалорийПростой пошаговый рецепт свиной корейки в имбирном маринаде домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Блюдо содержит всего 38 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииЛайм 2 штукиПерец чили 1 штукаПетрушка 50 гЧеснок 6 зубчиковКорень имбиря 2 столовые ложкиОливковое масло 100 млСоль 1 чайная ложкаМолотый черный перец на кончике ножаСвиная корейка 700 гРецепт пошагового приготовленияС лаймов снимаем цедру, петрушку нарезаем, чеснок нарезаем поперёк тонкими пластинками.Корень имбиря натираем на тёрке.Перец чили разрезаем вдоль пополам, нарезаем поперёк полосками. Можно семечки оставить в маринаде, если кто желает поострее.Цедру, чеснок, имбирь, петрушку и перец складываем в ступку и хорошенько растираем пестиком в пасту.Затем выдавливаем туда сок лаймов, добавляем оливковое масло, соль, чёрный перец и перемешиваем. Маринад готов.Корейку разрезаем на 4 отбивных на косточке. Натираем маринадом отбивные и складываем их в посудину помариноваться примерно на 40–45 минут. Посуду лучше прикрыть пищевой плёнкой.Нагреваем в толстостенной сковороде немного растительного масла до температуры чуть выше средней.Отбивные очищаем от крупных кусочков маринада, чтобы они не горели, и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки, примерно по 2 минуты на каждой стороне.Складываем мясо в форму для запекания. Поливаем оставшимся маринадом и запекаем в духовке до готовности, примерно 20 минут.
Именно свиную корейку в имбирном маринаде часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.