Свинина с апельсинами и сыром в духовке

Рецепт свинины с апельсинами и сыром в духовке с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Блюда из мяса
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 12 ч
• Количество порций: 9 порций
• Количество калории: 223 килокалорий

Гурманам понравится удивительное сочетание вкусов свинины и апельсина!
Очень сочное, пикантное, ароматное мясо с корочкой из расплавившегося сыра. Как это вкусно!
Готовится это блюдо легко и быстро, так же быстро съедается. Если Вам не нравится лёгкая горчинка в блюде, - особенно тщательно очищайте апельсиновые дольки от плёнок-оболочек (именно они могут придать блюду нежелательную горечь).
Время приготовление указано с учётом времени, потраченного на маринование мяса (именно на эту процедуру и уходит основное время приготовления данного блюда).

Ингредиенты на 9 порций

• Свинина 700 гр
• Апельсины 2 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Твёрдый сыр (можно взять 100 г колбасного, 100 г твёрдого) 200 гр
• Оливковое масло 2 стол. л.
• Перец черный молотый по вкусу
• Соль 1 чайн. л.

Рецепт пошагового приготовления

1. Продукты для приготовления рецепта. Кроме свинины и апельсинов, возьмём репчатый лук, черный молотый перец, соль. Сыр можно брать как твердый, так и смесь твердого и колбасного. В этом случае твердый сыр расплавится, а колбасный придаст блюду аромат копчения. Брать только колбасный, без твердого - не стоит. В этот раз я взяла только твёрдый сыр.
2. Свинину промываем и лишний жир (если таковой имеется) срезаем. Нарезаем свинину небольшими кусочками. Апельсины моем. Один - очищаем от кожуры и плёнок - перегородок, нарезаем небольшими кусочкам, выбирая из апельсина косточки.
3. В эмалированную или стеклянную посуду выкладываем кусочки свинины, добавляем нарезанный апельсин, соль и перец по вкусу.
4. Хорошо перемешиваем свинину с апельсинами. Делаем это руками, раздавливая кусочки апельсинов, чтобы они дали сок. Прикрываем посуду со свининой крышкой и убираем на ночь в холодильник.
5. На следующий день продолжаем готовить. Репчатый лук чистим и нарезаем полукольцами. Сыр натираем на тёрке.
6. Второй оставшийся апельсин чистим и разбираем на дольки. Противень для духовки смазываем оливковым маслом. Первым слоем распределяем по дну нарезанный полукольцами репчатый лук.
7. Затем выкладываем кусочки свинины вместе с апельсинами, в которых свинина мариновалась. После этого между кусочками свинины раскладываем свежие дольки апельсина. Разогреваем духовку до 200 градусов.
8. Распределяем натертый сыр по всей поверхности свинины. Противень со свининой и апельсинами прикрываем куском фольги, ставим в духовку, огонь убавляем до минимума (у меня это 100 град. ) и готовим свинину так часа два, так она получится очень мягкой. Минут за 15-ть до конца приготовления фольгу убираем и на сильном огне подрумяниваем так, чтобы получилась румяная корочка.
9. Подаем свинину порционно, в горячем виде. Приятного аппетита!

 

Обязательно приготовлю!
Спасибо за рецептик!

 

Orpvucoj, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!

 

удачный рецепт, получается с первого раза)

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Orpvucoj ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

 

как вкусно! Я полюбила свинину с апельсинами и сыром в духовке с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

 

Я теперь просто обязана приготовить свинину с апельсинами и сыром в духовке

 

Вкусо, красиво и незатратно!!!