Солянка с грибами на зиму

Рецепт солянки с грибами на зиму с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Заготовки, Консервация
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 290 килокалорий

Хочу с вами поделиться проверенным рецептом и рассказать, как приготовить солянку с грибами на зиму, любимую многими заготовку. Рецепт довольно простой, а результат всегда отличный. Попробуйте и вы.
Из данного количества продуктов получается примерно три баночки по 750 миллилитров. Такая солянка обладает довольно нежным, нерезким вкусом. Очень хорошо ее употреблять с отварным картофелем, сдобренным сливочным маслом, и черным хлебом. Еще она просто идеально подойдет к белому отварному рису или гречневой крупе.
Количество порций: 3

Ингредиенты на 3 порции

• Грибы лесные — 500 Грамм (любые)
• Капуста белокочанная — 1,5 Килограмма
• Морковь — 500 Грамм
• Лук репчатый — 300 Грамм
• Паста томатная — 200 Грамм
• Масло растительное — 180 Миллилитров
• Соль — 1,25 Ст. ложки
• Сахар - песок — 3 Ст. ложки
• Лавровый лист — По вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Грибы необходимо хорошо очистить и порезать не слишком мелкими кусочками. Затем их нужно отварить в слегка подсоленной воде. Время приготовления - около 20 минут.
2. Тем временем можно мелко нашинковать капусту, а морковь натереть на крупной тёрке. К овощам добавьте соль и сахар. Хорошо перемните всё руками.
3. Лук очистите, порежьте и обжарьте на растительном масле до золотого цвета. К луку отправьте капусту и морковь, а также грибы. Добавьте туда же томатную пасту и начинайте тушить на медленном огне. Тушить солянку нужно около 40 минут.
4. За 5 минут до готовности в солянку нужно добавить уксус и всё хорошо перемешать. Пока солянка дотушивается, простерелизуйте банки, куда будете накладывать заготовку, и крышки к ней. Горячую солянку разложите в банки и укутайте их полотенцами или тёплыми одеялами. Нужно дождаться пока банки в одеялах остынут. Это так называемый процесс самостерилизации.

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

 

как вкусно! Я полюбила солянку с грибами на зиму с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

 

аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

 

рецепт весьма кстати!

 

@Rvipyui, умничка!
Какой аппетитный рецептик солянки с грибами на зиму сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

 

обалденный!
сегодня или завтра повторю.

 

Мой самый любимый рецепт солянки с грибами на зиму!!!
Я тоже так готовлю!