Рецепт рагу из баклажанов и помидоров с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, РагуСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 90 килокалорийОвощное рагу всегда пользуется популярностью. Полезное блюда для всей семьи! Предлагаю рецепт с баклажанами и помидорами. Морковь и лук обжарьте. К ним добавьте баклажаны и протушите все до мягкого состояния блюда.В конце добавьте помидоры без шкурок и специи. Еще немного подержите на огне, затем выключайте. Приятного аппетита! Количество порций: 7-10 Ингредиенты на 7 порцийБаклажаны — 5 ШтукПомидоры — 3 ШтукиРастительное масло — 50 МиллилитровРепчатый лук — 2 ШтукиМорковь — 1 ШтукаСоль, сахар, специи — По вкусуРецепт пошагового приготовленияБаклажаны вымыть, очистить от шкурки и нарезать небольшими кусочками.Морковь и лук измельчить.Обжарьте лук и морковь на растительном масле (можно обжаривать сразу вместе).Добавьте баклажаны и тушите до мягкости. Теперь добавьте натертые на терку помидоры. Так мы добавим их в рагу без шкурки.Посолите, поперчите и добавьте немного сахара, чтобы убрать горечь от баклажана. Доведите блюдо до полной готовности и снимайте с огня.Можно подавать к столу!