Рецепт киноа с брокколи и кедровыми орешками с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Европейская кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильПовод: 2 часаВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 229 килокалорийКиноа полезна и питательна. Добавьте брокколи и кедровые орешки, чтобы получился действительно очень вкусный обед или ужин. Ингредиенты на 7 порцийОливковое масло 2 ст. л.Измельченный чеснок 1 ч. л.Репчатый лук 1/1, чашкиКиноа 1 чашкаКуриный бульон 2 чашкиБрокколи 1,5 чашкПетрушка 1/1, чашкиКедровые орешки 1/1, чашкиТертая цедра лимона 1 ч. л.Лимонный сок 3 ч. л.Соль по вкусуЧерный молотый перец по вкусуРецепт пошагового приготовленияРазогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла, чеснок и мелко нарезанный лук. Обжаривайте, помешивая, 3-5 минут.Киноа всыпьте в куриный бульон. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Уменьшите огонь, накройте кастрюлю крышкой и варите 7 минут. Перемешайте.Всыпьте в кастрюлю соцветия брокколи. Не мешайте. Пусть брокколи остается на поверхности.Продолжайте готовить, пока киноа не впитает в себя всю воду. Затем перемешайте и снимите блюдо с огня.Добавьте петрушку, цедру лимона, лимонный сок, соль, перец, кедровые орешки.Смешайте с овощами. Подавайте к столу.
готовила киноа с брокколи и кедровыми орешками много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Скажу честно: не возлагала больших надежд на киноа с брокколи и кедровыми орешками (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!