Рецепт лосося с белым вином и щавелем с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Французская кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильПовод: 1 часВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 246 килокалорийЭто нежное блюдо вкусно как в компании с рисом или молодым картофелем, так и само по себе. Кроме того, щавель богат витамином С, магнием и железом. Ингредиенты на 6 порцийЛосось 4 стейкаЩавель 300 гМаргарин 20 гЛук - шалот 2 шт.Белое сухое вино 50 млКрем - фреш 150 млПодсолнечное масло 2 ст. л.Соль, свежемолотый черный перец по вкусуРецепт пошагового приготовленияИзмельчите щавель и лук - шалот.Приправьте стейки лосося солью и перцем.Разогрейте подсолнечное масло в сковороде.Обжарьте рыбу с обеих сторон в течение 8-10 минут.На другой сковороде растопите маргарин.Обжарьте лук - шалот в течение 3-4 минут (до коричневого цвета).Добавьте вино, а затем крем - фреш и щавель.Перед подачей щедро полейте рыбу соусом.
Очень аппетитно! Забрала рецептик лосося с белым вином и щавелем в закладки, надеюсь скоро приготовлю.