Рецепт тсукуне со свининой и луком-пореем с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Японская кухняВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 200 килокалорийПростой пошаговый рецепт тсукуне со свининой и луком-пореем японской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 200 килокалорий. Ингредиенты на 4 порциимолотый кориандр – 1 ч. л.растительное масло – 2 ст. л.соевый соус – 100 млсоль, перецтонкий стебель лука - порея, белая часть – 2 шт.свиной фарш – 600 грепчатая луковица – 1 шт.горсть семян кунжутакунжутное масло – 1 ч. л.мирин – 100 млчеснок – 2 зубчикатертый корень имбиря – 2 ч. л.Рецепт пошагового приготовленияЛук - порей промыть, обсушить и нарезать кусками длиной 2,5 см. Лук и чеснок очистить, измельчить.Поместить 8 деревянных палочек в миску с холодной водой на 30 мин.Фарш выложить в миску, добавить лук, чеснок, имбирь, 2 ч. л. соевого соуса, кунжутное масло и кориандр. Приправить солью и перцем, хорошо перемешать. Влажными руками вылепить из фарша 24 шарика. Поместить их на поднос, накрыть и поставить в холодильник на 20 мин.Оставшийся соевый соус смешать с мирином.Нанизать на каждую деревянную шпажку по 3 мясных шарика, перемежая их кусочками порея.Разогреть в большой сковороде масло и обжарить шашлычки, по 5 мин. с каждой стороны, поливая приготовленным соусом каждые 2–3 мин. Готовые шашлычки посыпать кунжутом.Хозяйке на заметкуЕсли выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.