Рецепт шоколадного пудинга с кайенским перцем и крупной морской солью с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 45 килокалорийПростой пошаговый рецепт шоколадного пудинга с кайенским перцем и крупной морской солью домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Блюдо содержит всего 45 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииЧерный шоколад 200 гСливки 35% - ные 500 млЯичный желток 6 штукКоричневый сахар 200 гВанильное мороженое 200 гКайенский перец по вкусуКрупная морская соль по вкусуРецепт пошагового приготовленияЯичные желтки взбить с сахаром в густую беловатую массу. Слегка взбить сливки.Растопить шоколад на водяной бане, смешать его со сливками, а потом в несколько приемов вмешать сливочно - шоколадную смесь во взбитые с сахаром желтки. Добавить соль и перец, хорошо перемешать, разлить будущий пудинг по формам.Формы поставить в глубокий противень с горячей водой — так, чтобы они были погружены примерно на треть своей высоты. Поставить противень в духовку, разогретую до 160 градусов, на сорок - пятьдесят минут.Подавать пудинг с ванильным мороженым — это еще один контрапункт: холодное на фоне горячего.Хозяйке на заметкуКайенский перец и соль здесь выступают в качестве вкусовых контрапунктов, позволяющих лучше раскрыться сладости шоколада.
Когда делала шоколадный пудинг с кайенским перцем и крупной морской солью и не сомневалась, что получится вкусно!