Рецепт курицы с абрикосами и имбирем с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюда, Китайская кухняСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Китайская кухняВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 560 килокалорийПростой пошаговый рецепт курицы с абрикосами и имбирем китайской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Блюдо содержит всего 560 килокалорий. Ингредиенты на 8 порцийКуриные бедра 16 штукАбрикосы в собственном соку 1 стаканЛук - шалот 2 штукиКрасный винный уксус ½ стаканаСвежий имбирь ¼ стаканаРастительное масло 2 столовые ложкиСоевый соус ⅔ стаканаРецепт пошагового приготовленияНа умеренном огне 5 минут пассеровать в маленькой тяжелой кастрюле мелко нарезанный имбирь и лук - шалот.Смешать лук и имбирь с уксусом, довести до кипения и продолжать варить примерно 2 минуты, пока жидкость не выпарится на половину.Добавить в кастрюлю соевый соус, абрикосы, четверть чайной ложки перца и соли и варить еще 15 минут, периодически помешивая.Перелить приготовленный маринад в блендер и довести до состояния пюре. Охладить до комнатной температуры.Поместить куски курицы в два герметично закрывающихся полиэтиленовых пакета, налить в них маринад и, плотно закрыв, отправить в холодильник на 8 часов. Пока курица маринуется, периодически переворачивать пакеты.Постелить на противень или широкую сковороду с низкими стенками фольгу, смазать маслом и выложить на нее в один слой куски курицы. Полить маринадом, прикрыть фольгой, но не очень плотно (так, чтобы проникал воздух), и отправить в духовку.Запекать курицу при температуре 150 градусов в нижней трети духового шкафа 40-50 минут.Хозяйке на заметкуНельзя мариновать курицу более 24 часов!