Рецепт пирожков дрожжевых с капустой в духовке с пошаговым приготовлением. Тип блюда: БулочкиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество порций: 17 порцийКоличество калории: 119 килокалорийГотовятся быстро, а вкус просто изумительный! Ни как не давались мне сдобные пирожки в духовке, не получаються и все тут. А с этим тестом получилось все отлично. Ингредиенты на 17 порцийМолоко 200 млСливочное масло 100 грДрожжи (живые) 60 грСахар 2 стол. л.Яйца (два в тесто, одно в капусту) 5 шт.Соль 3 грМука 5 стак. (200 мл)Морская капуста 2 кгЛук репчатый 1 шт.Рецепт пошагового приготовленияВ теплом молоке развести дрожжи, добавить одну столовую ложку сахара и 3-4 ложки муки. Накрыть опару салфеткой и поставить в теплое место на 30 минут.Яйца взбить с оставшимся сахаром. Растопить сливочное масло. В подошедшую опару влить взбитые яйца и растопленное масло ( не горячее), перемешать и порциями ввести муку, замесить тесто и поставить на 1,5 часа в теплое место.Подготовить начинку. Нарезать капусту (кому как нравиться, я резала помельче), нарезать репчатый лук и обжарить на растительном масле.Яйца отварить, мелко нарезать и добавить в жаренную капусту, посолить.Поднявшееся тесто обмять, раскатать в колбаску и нарезать на шарики размером примерно с мандарин. Шарики раскатать в лепешку толщиной 2 см. Положить начинку на тесто и скрепить с верху в захлест. Положить пирожки на противень, смазанный маслом, смазать яйцом и поставить в духовку на 20-30 мин. при температуре 150 градусов.Начинку можно любую, это тесто подходит к любым начинкам.
@epikhova91, спасибо за новый вариант пирожков дрожжевых с капустой в духовке. Нужно будет обязательно попробовать
готовила пирожки дрожжевые с капустой в духовке много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта