Рецепт армянского салата с баклажанами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Салаты, Овощные салатыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На завтрак, На ужин, На праздник, Постные, Вегетарианские, На день рожденияВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 37Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 117 килокалорийЭтот бесподобный салат стал моим фаворитом в этом сезоне. Яркий вкус салата, красочный внешний вид не оставили равнодушными никого из моих домочадцев. Ингредиенты на 7 порцийБаклажаны — 2-3 штПомидоры — 3-4 штПерец болгарский — 2 штЛук репчатый — 1 штСок лимонный — 1 ч. л.Укроп свежий — 3-4 ст. л.Соль, перец (по вкусу)Масло подсолнечное (для жарки)Рецепт пошагового приготовленияОчистить баклажаны и нарезать кружочками 5 мм, посолить. Оставить на 20 минут.Затем промокнуть баклажаны от соли, нарезать кубиками репчатый лук и обжарить всё вместе на разогретой сковороде с маслом.Помидоры помыть, и обсушить, нарезать кружочками также 5 мм. Сладкий перец очистить от семян, не нарушая целостности. Помыть и нарезать кольцами.Переложить остывшие баклажаны в салатник. Добавить помидоры с болгарским перцем, лимонный сок, соль и молотый перец.Перемешать и посыпать щедро измельчённой зеленью. Армянский салат с баклажанами готов! Приятного аппетита!
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже армянский салат с баклажанами получается здорово!