Рецепт салата Помидоры, маринованные со свеклой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ЗаготовкаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыТехнология приготовления: МаринованиеВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 15 порцийКоличество калории: 28 килокалорийПростой пошаговый рецепт салата Помидоры, маринованные со свеклой домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 15 мин. Блюдо содержит всего 28 килокалорий. Ингредиенты на 15 порцийчеснок – 4 зубчикасоль – 1 ст. л.сахар – 2 ст. л.помидор среднего размера – 1,2 кгморковь среднего размера – 1 шт.вода – 1 лострый перец – 1/1, стручкаэссенция уксусная – 1 ч. л.зелень по вкусу – 3-4 веточкинебольшие свеклы – 2 шт.Рецепт пошагового приготовленияПомидоры вымыть, на каждом плоде у плодоножки сделать вилкой или деревянной шпажкой 2 прокола. Сложить помидоры в миску, залить кипятком и дать постоять примерно 10 мин., после чего воду слить.Зелень вымыть. Не измельчая, положить вместе с острым перцем и очищенными зубчиками чеснока на дно стерилизованной банки. Свеклу и морковь очистить и нарезать тонкими кружками. Укладывать в банку помидоры, перемежая их кружками свеклы и моркови. Вскипятить 1 л воды, добавить соль, сахар и уксусную эссенцию. Влить кипящий раствор в помидоры. Банку закрыть. Когда консервы остынут, поставить на хранение в темное прохладное место.