Рецепт булочек со свининой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, БулочкиСложность рецепта: Нужно потренироватьсяНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На завтракВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 50 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 257 килокалорийРецепт приготовления нежных булочек с начинкой из свинины, имбиря, соевого соуса, чеснока, зеленого лука и меда. Вкусные булочки со свининой можно подавать вместо хлеба. Количество порций: 8 Ингредиенты на 8 порцийкитайских специй — 1 Чайная ложкасвинины — 2 Чашки (приготовленной)кунжутного масла — 2 Чайных ложкиимбиря — 1 Чайная ложкачеснока — 2 Зубчиказеленого лука — 1 Чашкасоуса Хоисин — 3 Ст. ложкирисового уксуса — 2 Ст. ложкисоевого соуса — 1 Ст. ложкамеда — 1 1/1, Чайных ложкисоуса Срирача — 1 Чайная ложкасоли — 1/1, Чайных ложкиДля теста:воды — 3 Чашкидрожжей — 1 1/1, Ст. ложкисоли — 1 1/1, Ст. ложкимуки — 6 1/1, ЧашкиРецепт пошагового приготовленияПриготовленную заранее свинину измельчить, чтобы получилось 2 чашки. Посыпать свинину смесью пяти китайских специй. Тщательно перемешать.Нагреть большую сковороду на среднем огне. Смазать сковороду маслом. Добавить измельченный чеснок и свежий имбирь и поджарить в течение 1 минуты.Добавить свинину, лук, соус Хоисин, рисовый уксус, соевый соус, мед, соус Срирача и соль. Хорошо перемешать и жарить, пока свинина не нагреется.Из указанных ингредиентов замесить тесто. Разделить тесто на 8 равных частей.Из каждой части скалкой раскатать круг диаметром 12-15 см. Выложить в центр каждого круга 1/1, чашки начинки.Взявшись за кончики, завернуть верхушку. Повторить процедуру с оставшимися кругами теста и начинкой.Выложить 4 булочки швом вниз на расстоянии 2,5 см друг от друга в бамбуковую пароварку. Накрыть крышкой. Добавляя воду на глубину 2,5 см, довести до кипения на среднем огне. Готовить 20-30 минут.Подавать булочки теплыми.