Рецепт хлеба Круассан с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Французская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 6 ч 30 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 136 килокалорийРецепт приготовления хлеба Круассан в хлебопечке. Хлебопечка дает возможность свежий и вкусный хлеб прямо у себя дома. Хлеб испеченный в хлебопечке по данному рецепту получается ароматным, румяным и очень вкусным. Никаких сложностей в процессе его приготовления не возникает. Количество порций: 8 Ингредиенты на 8 порцийМолоко сухое — 3 Ст. ложкиПшеничная мука — 500 ГраммМасла сливочного — 2 Ст. ложкиДрожжи сухие — 2 Чайных ложкиВода — 280 МиллилитровСахара — 3 Ст. ложкиРецепт пошагового приготовленияСухое молоко можно заменить обычным, только не забудем убавить воды. Если, к примеру, молока – 100 мл, то надо 200 мл. воды. Режимом хлебопечки будет: французский – «тесто». Тесто выглядит так после трех часов и тридцати минут приготовления.Когда тесто достали из хлебопечки, добавляем в него сливочного масла, (сливочное масло – не соленое!).Растапливаем масло. Как можно тоненько раскатываем тесто. Стол, на котором раскатываем тесто, без муки и сухой. Тесто прилипать не должно. Даем растопленному маслу остыть.Круассан обильно намазываем маслом. Скатываем очень плотный рулет. Все смажем маслом еще раз.В контейнер помещаем наш рулет, и часа два, в хлебопечке, даем ему настояться. Его объем должен увеличиться раза в два.После этого, выбранным режимом у нас будет: выпечка – 60 минут.
Вкуснятина, обожаю хлеб круассан Всё сама и съела. Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить Спасибо, treschyova85
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о хлебе круассан зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!