Рецепт пасты с цветной капустой и чесноком с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Паста и пиццаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 346 килокалорийПростой пошаговый рецепт пасты с цветной капустой и чесноком домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Блюдо содержит всего 346 килокалорий. Ингредиенты на 3 порцииМакароны 250 гЧеснок 4 зубчикаЦветная капуста 500 гОливковое масло по вкусуПанировочные сухари по вкусуСыр рикотта по вкусуРецепт пошагового приготовленияРазделите цветную капусту на соцветия и отварите до готовности в соленой воде. Она должна быть достаточно мягкой, но еще не разваливаться.В воде от цветной капусты отварите макароны (аль денте). Также оставьте примерно полчашки этой воды для соуса.Тем временем, на сковороде с высокими стенками разогрейте оливковое масло (его должно быть много, 2–3 ложки), добавьте мелко - нарезанный чеснок, а затем выложите цветную капусту, предварительно измельчив соцветия. Туда же добавьте немного воды от цветной капусты.Когда макароны будут готовы, выложите их на сковороду на 2–3 минуты.В готовую пасту добавьте сухари (желательно сделанные самостоятельно, чтобы они не были мелкими) или гренки и сыр.Хозяйке на заметкуВместо рикотты можно использовать, например, творожный сыр, как Almette.