Фаршированные картофельные оладьи

Рецепт фаршированных картофельных оладий с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка, Оладьи
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 271 килокалорий

Это - не обычные традиционные картофельные оладьи. Это - фаршированные картофельные оладьи, внутри которых вас ждет сюрприз - гречневая каша Сытно, дешево и вкусно!
Фаршированные картофельные оладьи - рецепт для случаев, когда у вас осталось неиспользованное картофельное пюре, и хочется где-нибудь его использовать. Фаршированные картофельные оладьи можно готовить с чем угодно - в данном случае я предлагаю фаршировать гречкой и яйцом, но можно фаршировать и мясом, грибами, овощами - чем угодно. Главное - усвоить сам принцип приготовления. Удачи и приятного аппетита!
Количество порций: 6-8

Ингредиенты на 6 порций

• Гречка готовая — 2 Чашки
• Яйца (сваренные вкрутую) — 2 Штуки
• Яйцо (сырое) — 1 Штука
• Луковица — 1 Штука
• Мука — 2 Стакана
• Картофельное пюре — 6 Чашек
• Соль — 1 Ст. ложка
• Оливковое или растительное масло — 50 Миллилитров

Рецепт пошагового приготовления

1. Репчатый лук чистим, мелко нарезаем и обжариваем в масле до золотистости.
2. Добавляем в сковороду готовую (отваренную до готовности) гречку и кубиками нарезанные яйца (сваренные вкрутую). Перемешиваем и снимаем с огня. Это - начинка для оладий. Солим по вкусу.
3. В картофельное пюре разбиваем яйцо.
4. Туда же добавляем муку.
5. Перемешиваем все до более - менее однородного состояния.
6. Из получившегося теста отщипываем небольшие кусочки, скатываем их сперва в шарики, а затем шарики раскатываем в лепешки.
7. Выкладываем в центр лепешки немного начинки.
8. Залепляем края.
9. В сковороде разогреваем масло. Выкладываем на горячую сковороду наши лепешки, обжариваем их на среднем огне с одной стороны около 4-6 минут.
10. Затем переворачиваем и обжариваем до готовности с другой стороны (еще 4-6 минут).
11. Подаем теплыми, со сметаной и свежей зеленью. Приятного аппетита!

 

Спасибо
Будем пробовать!

 

@Tgeauurc, спасибо за новый вариант фаршированных картофельных оладий.
Нужно будет обязательно попробовать

 

удачный рецепт, получается с первого раза)

 

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

 

А что вы нашли в фаршированных картофельных оладьях??? Мне, например, не очень понравилось

 

отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

 

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу