Рецепт теплого салата из булгура, стейка и винограда с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Испанская кухняВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 295 килокалорийПростой пошаговый рецепт теплого салата из булгура, стейка и винограда испанской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 295 килокалорий. Ингредиенты на 4 порции400 г говяжьей вырезки200 г булгура400 г винограда без косточекгорсть листьев петрушки1 маленькая луковица2 зубчика чеснока2 ст. л. белого винного уксуса100 мл оливкового масла0,5 ч. л. семян кориандра0,5 ч. л. сладкой паприкищепотка сумахасоль, свежемолотый черный перецРецепт пошагового приготовленияДля маринада натереть лук на терке. Прогреть кориандр на сковороде до появления запаха, растереть в ступке с паприкой и черным перцем, смешать с луком, натереть мясо, разрезанное на 4 стейка. Оставить на 4 ч. Сварить булгур согласно инструкции на упаковке, остудить, сбрызнуть маслом.Обсушить мясо от маринада, обжарить, по 45 сек. с каждой стороны. Положить на доску, прикрыть фольгой, дать отдохнуть 10 мин. Ягоды винограда снять с веточек, разрезать вдоль, смешать с булгуром и петрушкой.Для заправки измельчить чеснок, смешать с уксусом, маслом, сумахом, солью и перцем. Нарезать стейк полосками, добавить в салат, полить заправкой, перемешать.
УРА!!! Свершилось! Я сделала теплый салат из булгура, стейка и винограда! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!