Рецепт пирожков с куриным фаршем с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, ПирожкиСложность рецепта: Нужно потренироватьсяНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На завтракВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 20 порцийКоличество калории: 316 килокалорийДаже к приготовлению пирожков можно приложить немного фантазии и сделать абсолютно необычную начинку. Так что если захотелось чего-то новенького и очень вкусного, то вы попали по нужному адресу. Пирожки любят все из нас и, хотя существует и так уже довольно много различных начинок для них, но все равно приятно находить что-то новенькое и необычное как, например, этот рецепт приготовления пирожков с куриным фаршем. Вкус у них действительно очень и очень интересный, так что если вы хотите удивить друзей или семью, приготовив им необычное блюдо, то я рекомендую вам этот рецепт. Вместо фарша я здесь использовала мелко порубленное филе (сломалась мясорубка), но мне кажется, что готовый фарш подойдет лучше, ведь он более жирный. В остальном пирожки получились очень даже классные, и на ужин можно скушать парочку, и друзей не стыдно угостить. Так что если заинтересовались, то ниже я предлагаю вам подробный рецепт пирожков с куриным фаршем с фото. Количество порций: 20 Ингредиенты на 20 порцийТворог — 250 ГраммМолоко — 75 МиллилитровЯйцо — 3 Штуки (1 - в тесто, 2 - для смазывания пирожков)Масло растительное — 75 МиллилитровМука — 400 ГраммРазрыхлитель — 10 ГраммСоль — 1 Чайная ложкаФарш куриный — 250 Грамм (или мелко порубленное куриное филе)Оливки без косточки — 100 ГраммПомидоры сушеные в масла — 30 ГраммЛук репчатый — 1 ШтукаЧеснок — 2 ЗубчикаПетрушка свежая — 50 ГраммМасло оливковое — 1 Ст. ложкаПерец черный молотый — - По вкусуСоль — - По вкусуРецепт пошагового приготовленияВ миску выкладываем творог, разбиваем яйцо, добавляем молоко, растительное масло и соль, перемешиваем все.В эту смесь просеиваем муку и всыпаем разрыхлитель.Тщательно замешиваем густое и эластичное тесто.Заворачиваем его в пищевую пленку и ставим в холодильник на пол часика.Теперь займемся начинкой: измельчаем репчатый лук и чеснок.Если фарш уже готовый, то хорошо. Ну а мне пришлось мелко нарезать куриное филе.Оливки так же нарезаем на небольшие кусочки.Петрушку измельчаем.В сковороду наливаем немного оливкового масла и обжариваем на нем фарш в течение 3-4 минут на сольном огне.Добавляем измельченный лук и чеснок, оливки, нарезанные мелко помидоры. Солим и перчим по вкусу, жарим все вместе 5 минут.В конце добавляем петрушку, перемешиваем и снимаем с огня.Теперь посыпаем ровную поверхность мукой раскатываем на ней тесто в тонкий пласт, нарезаем из него кружочки (10 см в диаметре).В серединку каждого кружочка кладем немного начинки (1,5 столовые ложки).Взбиваем одно яйцо и промазываем им края круга, соединяем их.И заворачиваем края, чтобы начинка не вышла наружу.Теперь противень накрываем бумагой для выпечки, смазываем ее растительным маслом и выкладываем на нее пирожки. Взбиваем в миске оставшееся яйцо и смазываем им поверхность пирожков. Ставим противень в разогретую до 175 градусов духовку и выпекаем пирожки 15-20 минут. Ну вот, пожалуй, и все. Приятного вам аппетита!