Консервированные малосольные огурцы с водкой на зиму

Рецепт консервированных малосольных огурцов с водкой на зиму с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Маринование
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 4 д
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 21 килокалорий

Огурчики по этому рецепту получаются хрустящие и вкусные. В банку желательно добавить еще несколько листов смородины и один листок дуба.

Ингредиенты на 10 порций

• На 3-литровую банку:
• Огурцы 2 кг
• Водка 100 мл
• Вода 1.5 л
• Поваренная соль (с горкой) 2 стол. л.
• Сахар 3 стол. л.
• Лавровый лист 3 шт.
• Корень хрена 10 гр
• Укроп (зонтики) 20 гр
• Душистый перец по вкусу
• Перец острый стручковый по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Для рассола растворите в сырой холодной воде (можно взять бутилированную) соль и сахар. Вымойте банки.
2. В них уложите все специи и травы, выложите огурцы. И залейте рассолом не доверху. Сверху влейте водку. Банки накрыть неплотно крышками и убрать на 4 дня в темное место при комнатной температуре (главное, чтобы не было жарко). Как только в банках появится пена, то есть огурцы начнут бродить, пену тут же убирать.
3. После вылить рассол в эмалированную кастрюлю и кипятить 5 минут. Простерилизовать крышки для закатки. Залить огурцы кипящим рассолом, закатать, перевернуть дном кверху, укутать до остывания.
4. Огурцы с водкой на зиму готовы, приятного аппетита!

 

отличная тема уже в закладке.

 

Обязательно приготовлю!
Bouoitox, спасибо!

 

давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов

 

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

 

спасибо! Беру в закладки.

 

обалденный!
сегодня или завтра повторю.

 

Ох, какая вкуснятина!

 

Спасибо за рецепт, готовила консервированные малосольные огурцы с водкой на зиму на день рождения сестры
Всем понравилось