Рецепт рубленного бифштекса с соусом блю-чиз и салатом из шпината и сыра фета с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 750 килокалорийПростой пошаговый рецепт рубленного бифштекса с соусом блю-чиз и салатом из шпината и сыра фета домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Блюдо содержит всего 750 килокалорий. Ингредиенты на 2 порцииОгузок говяжий 500 гСыр горгонзола 50 гСметана 30% - ная 1 столовая ложкаМолодой шпинат 100 гСыр фета 100 гМолотая паприка ½ чайной ложкиМорская соль по вкусуСвежемолотый черный перец по вкусуСушеный орегано ½ чайной ложкиОливковое масло по вкусуРецепт пошагового приготовленияОчень острым ножом хорошо порубить мясо. Если лень, то можно использовать мясорубку, но тогда не получится настоящий рубленный бифштекс.Полученный фарш посолить, поперчить, добавить паприку и орегано. Хорошо вымесить фарш. Для того, чтобы получился вязкий фарш, его можно положить в пакет и постучать об стол около 5–10 минут без особого усердия. Оставить отдыхать на 1–2 часа в холодильнике.Горгонзолу нарезать небольшими кубиками, в удобной чашке смешать ее со сметаной, и вилкой размять до более или менее однородной массы. Добавить соли и перца по вкусу.Из фарша сформировать бифштексы 2–3 сантиметра толщиной и обжарить их на сковороде по 2 минуты с каждой стороны. Убрать их в разогретую до 150 градусов духовку на 5 минут, чтобы дошли.Листья молодого шпината промыть и обсушить, убрать все мятые или вялые листочки. Сыр фета нарезать кубиками 1,5–2 сантиметра. Смешать сыр и шпинат, приправить оливковым маслом, солью и перцем.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту рубленного бифштекса с соусом блю-чиз и салатом из шпината и сыра фета... Но потом, попробовал - весьма вкусно!