Рецепт пряной форели с огурцом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 35 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 579 килокалорийПростой пошаговый рецепт пряной форели с огурцом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 35 минут. Блюдо содержит всего 579 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииФиле форели 800 гЙогурт 100 млЧеснок 2 зубчикаИмбирь 40 гМолотый кумин (зира) 1 чайная ложкаРастительное масло 50 млКайенский перец 0,125 чайной ложкиРисовый уксус 2 столовые ложкиОливковое масло 100 млОгурцы 2 штукиКинза ½ пучкаРецепт пошагового приготовленияМелко нарезать кинзу, очистить и мелко нарезать имбирь. Половину имбиря смешать с кинзой, йогуртом, карри, кумином и кайенским перцем.Замариновать в йогуртовой смеси рыбу. Займет это минимум четыре часа, а лучше — ночь. Время от времени рыбу надо переворачивать на другой бок.Нарезать соломкой огурцы и перемешать их с оставшимся имбирем, уксусом и кинзой. Поперчить по вкусу. Это будет гарнир.Снять с рыбы избытки маринада. Разогреть большую сковороду - гриль, смазать ее маслом и обжарить на ней филе. На каждую сторону уйдет минут шесть — тогда поверхность поджарится, а внутри еще останется прозрачная мякоть.Выложить рыбу на блюдо вместе с огурцами.
Рецепт пряной форели с огурцом понравился, интересная идея с продуктами. попробую обязательно, спасибо