Рецепт рисовой лапши с курицей с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Азиатская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 223 килокалорийЛюбителям азиатской кухни понравится рецепт, как приготовить рисовую лапшу с курицей. Это очень легкое блюдо, с насыщенным вкусом и ароматом. Оно прекрасно подойдет для обеда или ужина. Скажу сразу: я очень люблю фунчозу, часто готовлю ее просто с овощами, иногда с грибами, но этот вариант с курицей почему-то ассоциируется у меня с праздником, хоть и ничего необычного в нем нет. Приготовить рисовую лапшу с курицей очень просто, но чтобы блюдо заиграло ароматами и вкусами, нужно добавить еще и овощи. По традиционным рецептам курицу жарят с луком и огурцом, но мне такое соединение кажется сомнительным, поэтому я заменяю огурец на болгарский перец. Получается очень и очень вкусно. Красивые желтые и красные кусочки перца, обжариваясь на сковороде, карамелизируются и создают красивую корочку на курице. Количество порций: 2-3 Ингредиенты на 2 порцииКуриное филе — 1 ШтукаФунчоза — 150 ГраммБолгарский перец — 1 Штука (красный)Лук репчатый — 1 ШтукаМорковь — 0,5 ШтукиСоевый соус — 1-1,5 Ст. ложкиСоль — 0,5 Чайных ложкиРецепт пошагового приготовленияПодготовьте все необходимые ингредиенты. Болгарский перец советую брать красного цвета, тогда блюдо заиграет яркими красками и станет еще более аппетитным.Куриное филе порежьте на небольшие кусочки, примерно 2 на 2 см.Сложите курицу в стеклянную миску, посолите, добавьте соевый соус. Накройте миску пищевой пленкой, оставьте в таком положении на 15-20 минут.А тем временем отварите фунчозу. Рисовая лапша готовится очень быстро, ее следует залить кипятком, накрыть крышкой и оставить на 5 минут. За это время ее следует один раз перемешать. Готовую фунчозу откиньте на дуршлаг и промойте под проточной водой.Нарежьте небольшими кубиками болгарский перец и лук, морковь натрите на мелкой терке.Маринованную курицу прямо с маринадом отправьте в сковороду с разогретым растительным маслом, обжарьте до золотистой корочки. Затем добавьте лук, морковь и болгарский перец, жарьте до карамелизации перца.Сковороду снимите с огня, добавьте отваренную рисовую лапшу, перемешайте.Рисовая лапша с курицей готова. Подавайте её горячей в небольших пиалах. Приятного аппетита!