Рецепт хлеба в духовке с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, ХлебСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 205 килокалорийНичто не создает такую теплую и гармоничную атмосферу в доме, как собственноручно испеченный хлеб в духовке. Вы удивитесь, но приготовить хлеб в духовке не сложнее, чем сварить пельмени. Мне кажется, что запах свежего хлеба - это самый вкусный запах на земле И это - одна из причин, почему я люблю готовить хлеб в духовке именно у себя дома. Можно пойти и купить в любом магазине или булочной - это не проблема, но... не то это, не то Если вы хоть раз пекли хлеб в духовке у себя дома, то прекрасно знаете, какие ароматы переполняют квартиру. Мне кажется, что пока в доме пахнет хлебом - даже ссориться с домашними как-то не получается. В воздухе пахнет добром, спокойствием и гармонией. Назовем это хлеботерапией По вкусу домашний хлеб в духовке - это вполне обычный хлеб (ну, разве что у вас будет уникальная возможность подать его исключительно свежим - а это тоже важно), но его аромат и создаваемое им настроение стоят дорогого. Количество порций: 6 Ингредиенты на 6 порцийМука — 2,5 СтаканаДрожжи сухие — 2 Чайных ложкиСоль — 1 Чайная ложкаТеплая вода — 1 СтаканРецепт пошагового приготовленияНаливаем в миску теплую (но не кипящую) воду.Добавляем в воду сухие дрожжи.Муку тем временем перемешиваем венчиком с солью.Добавляем сухую смесь к жидкой. Перемешиваем при помощи лопатки.Когда жидкая и сухая смеси хорошо перемешаются, убираем лопатку и замешиваем тесто миксером. Замешивать нужно 4-5 минут, пока тесто не перестанет прилипать к миске.Перекладываем тесто в миску, слегка смазанную оливковым маслом. Накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте примерно на час.Из получившегося теста формируем хлеб нужной формы. Выкладываем на противень, слегка смазанный маслом.Ставим противень с тестом в холодную духовку, включаем температуру 175 градусов и запекаем 35-40 минут до образования румяной золотистой корочки. Готовый хлеб достаем из духовки, остужаем и используем по назначению.