Рецепт тыквенных булочек с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафВремя подготовки: 2 ч 20 минВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 162 килокалорийБулочки достаточно нейтральные на вкус. Очень вкусны со сливочным маслом. Сахара можно добавить побольше, если хотите получить именно сдобные булочки. Если тыквы под рукой нет, можно взять готовое детское питание в баночках. Ингредиенты на 7 порций380 г муки125 г тыквенного пюре125 мл молока1 большое яйцо50 г растопленного и остывшего сливочного масла2 ст л сахаращепотка соли1 ч л сухих дрожжей1 желток + 2 ст л молока для смазкикусочки арахиса для украшенияРецепт пошагового приготовленияСмешайте в чаше просеянную муку, дрожжи, соль и сахар. Добавьте молоко, тыквенное пюре, яйцо и масло. Все должно быть теплым. Замесите довольно мягкое эластичное тесто. Сформируйте шар, накройте пленкой и дайте подойти 1,5 часа. Тесто я замешивала в миксере насадкой крюк.Поднявшееся тесто еще раз хорошо вымесите и разделите на 12-16 ровных частей. Сформуйте круглые булочки. Выложите на противень, застеленный бумагой (я выкладывала на силиконовый коврик). По кругу сделайте надрезы, не доходя до центра, острым ножом или кухонными ножницами. Дайте подойти 30-40 мин. В это время включите на разогрев духовку (200 градусов).Смажьте булочки желтком, смешанным с молоком. В центре сделайте небольшое углубление и воткните кусочки арахиса. Выпекайте около 20 мин.