Рецепт творожного торта Валерия с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 263 килокалорийПростой пошаговый рецепт творожного торта Валерия домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 263 килокалорий. Ингредиенты на 10 порцийТворог полужирный 450 г.Масло сливочное 80 г.Разрыхлитель теста 1 ч. ложкКуриное яйцо 4 шт.Мука пшеничная 1 стак.Сахар 0.7 стак.Манная крупа 1 ст. ложкСметана 100 г.Ванилин 1 г.Рецепт пошагового приготовленияВпервые этот тортик я попробовала еще в детстве. Перебирая рецепты я наткнулась на него. И решила приготовить. Этот тортик превзошел все мои ожидания. Он получился настолько нежным и вкусным, что теперь будет радовать нас на каждые семейные праздники. Для приготовления торта необходимо соблюдать все пропорции. И тогда у вас тоже все получится. Итак, приступим. Для приготовления нашего тортика понадобятся следующие ингредиенты:Для приготовления теста, нам необходимо просеять стакан муки в чашу, добавить разрыхлитель теста (1 ч. ложка) и хорошо перемешать.Режем твердое сливочное масло(80 гр) на маленькие кубики, чтобы легче было перемешать.Добавляем в муку и хорошо растираем ложкой, чтобы получилась крошка. Руками не нужно мешать.В отдельной миске разбиваем одно яйцо и добавляем 2 столовые ложки сахара.Взбиваем миксером до пышной белой массы.Добавляем в тесто и хорошо перемешиваем.Замешиваем тесто. Тесто получится не очень густое. И уберем в холодильную камеру на 30 минут.Для начинки нам понадобится: 3 желтка, 1/1, стакана сахара, 450 гр. творога (если творог зернистый, то необходимо его протереть через сито), 100 гр сметаны, 1 ст. ложка манной крупы и 1 гр ванилина.Все ингредиенты смешиваем до однородной массы.Выпекать лучше в форме со съемными боками. Смазываем форму хорошо сливочным маслом.Раскладываем наше тесто по всему дну равномерно и делаем бортики по 1,5-2 см.Выливаем нашу начинку на тесто. И ставим выпекаться в духовой шкаф на минут 30-40 при 170-180 градусах.К окончанию времени выпекания, взбиваем оставшиеся 3 яичных белка с 3 ст. ложками сахара до пышной, белой, густой массы.Достаем наш тортик из духового шкафа, края должны быть румяными, а серединка еще дрожать, т. к. будем еще выпекать. Выкладываем белковую массу равномерно по всему коржу. И отправляем опять в духовой шкаф на минут 15-20, чтобы белок подрумянился. Только градусы снизить до 160.Как наш тортик подрумянится вынимаем его.Снимаем бортики с формы и выкладываем его на блюдо. Необходимо дать остыть. И подаем к столу! Приятного чаепития!