Рецепт помидоров по-чешски с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Заготовки, МаринованиеСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Чешская кухняОсобенности: Рецепт постного блюдаПовод: На обедВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 50 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 166 килокалорийРецепт приготовления помидоров по-чешски хоть и отнимает время, но при этом остается очень простым. Попробуйте замариновать помидоры таким образом, и зимой порадовать гостей и близких новой закуской! Количество порций: 5-6 Ингредиенты на 5 порцийПомидоры — 3 КилограммаЛук — 1 КилограммСладкий перец — 1 КилограммЧеснок — 5 ЗубчиковВода — 2 ЛитраСоль — 3 Ст. ложкиПерец — 2 Ст. ложкиСахар — 6 Ст. ложекУксус — 1 Ст. ложкаМасло растительное — 2 Ст. ложкиРецепт пошагового приготовленияЛично мне этот рецепт приготовления помидоров по - чешски нравится своей доступностью, - помидоры в сезон стоят недорого, зато как приятно зимой открыть банку и насладиться нежным кисло - сладким вкусом таких помидор! Такую закуску можно подавать практически к любому блюду с ярко выраженным вкусом, - она подчеркнет все вкусовые оттенки. Приступим?Как приготовить помидоры по - чешски:Помидоры, перец и лук тщательно моем, а лук еще и чистим.Каждый помидор (лучше всего брать овощи сорта дамские пальчики) режем на 4 части, а лук и перец нарезаем тонкими колечками.Теперь на дно банки выкладываем помидоры, потом слой перца и лука, а сверху - измельченный чеснок.Готовим маринад, - для этого смешиваем сахар, соль, перец, растительное масло и уксус с 2 л горячей воды.Прокипятим, и зальем горячим маринадом наши помидоры.Ставим наши помидоры стерилизоваться в глубокую кастрюлю с горячей водой. Стерилизуем 10-15 минут, и закатываем.Хранить нужно такие банки в перевернутом состоянии, укутав одеялом, до полного остывания, а потом переложить в темное холодное место дожидаться своего часа.