Быстрая пицца на кефире

Рецепт быстрой пиццы на кефире с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 257 килокалорий

Простой пошаговый рецепт быстрой пиццы на кефире домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 257 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Мука пшеничная 2.5 стак.
• Кефир 1 стак.
• Куриное яйцо 1 шт.
• Поваренная соль 1 ч. ложк
• Сахар 1 ч. ложк
• Сода пищевая 0.5 ч. ложк
• Растительное масло 2 ст. ложк
• Свиной фарш 150 г.
• Сыр российский 100 г.
• Томатный кетчуп 3 ст. ложк
• Растительное масло 1 ст. ложк

Рецепт пошагового приготовления

1. Быстрая пицца на соде, а не на дрожжах. Быстро замесила тесто и все, можно выпекать. Тем более, что у меня уже готовый фарш (остался от приготовления пирога). Это называется по сусекам поскребла. Для теста мне понадобились мука (2 или 2,5 стакана), стакан кефира или кислого молока, одно яйцо, две столовые ложки растительного масла без запаха, соль и сахар по одной чайной ложке и 0,5 чайной ложки пищевой соды.
2. В чашу миксера вбиваю яйцо и взбиваю в пену. Можно работать венчиком или вилкой.
3. Вливаю кефир и растительное масло и взбиваю.
4. Муку заранее просеиваю. Соединяю с пищевой содой, солью и сахаром и постепенно всыпаю в чашу миксера. Миксер работает на минимальной скорости, что бы кухня оставалась чистой.
5. Когда уже трудно миксеру будет работать, я тесто перегружаю на рабочую поверхность, заранее присыпаю мукой.
6. И замешиваю тесто. Тесто не должно липнуть к рукам. Муки пойдет столько, сколько возьмет тесто.
7. Подготовила форму для выпекания и смазала ее растительным маслом. Тесто раскатала скалкой и при ее же помощи перенесла тесто на противень (форму).
8. Выложила тесто аккуратно в форме с бортиками.
9. Для начинки я использовала томатный кетчуп, фарш из свинины с жаренным луком и морковью. В фарше у меня еще консервированная кукуруза и замороженный горошек. Понадобится еще сыр твердых сортов и маринованный огурец.
10. Разогрела хорошо сковороду и влила одну столовую ложку растительного масла. Выложила фарш и жарила до готовности на среднем огне, постоянно перемешивала. Фарш готовится быстро. Если фарш не приготовится до конца, ничего страшного. Он будет еще готовиться в духовом шкафу.
11. Огурцы я нарезала соломкой. Можно нарезать кому как нравиться. К примеру - кольцами.
12. Тесто я смазала томатным кетчупом. Можно использовать любой другой кетчуп.
13. Потом выложила готовый фарш (хорошо его распределила по всей поверхности) и сверху выложила огурцы.
14. И завершающий штрих - российский сыр. Сыр натерла на крупной терке.
15. Разогрела духовой шкаф до 190-200 градусов. Выставила в духовку пиццу и выпекала 40 минут. А вы знаете свою духовку, поэтому время может быть разным.
16. Пицца готова. Приятного аппетита!

 

забираю в закладки и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на быструю пиццу на кефире (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

 

Рецепт быстрой пиццы на кефире понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо