Рецепт куриного филе в сметане с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 229 килокалорийОдно из самых простых и быстрых в приготовлении, но при этом невероятно вкусных и всеми любимых блюд - куриное филе в сметане. Идеальный вариант для быстрого, но вкусного обеда или ужина. Курица и сметана - отличное сочетание. Рецепт куриного филе в сметане уже давно стал чрезвычайно популярным в нашей семье, особенно в будние дни: приходишь вечером с работы, сил на приготовление сложных блюд уже нет, поэтому достаешь куриное филе, нарезаешь, готовишь по этому рецепту без особых усилий - и вкусное горячее блюдо, которое по душе всем, готово. У нас его и дети любят, и мы с женой. А главное, что рецепт куриного филе в сметане очень простой и универсальный - добавляя разные специи и приправы, можно добиваться совершенно разного вкуса. Количество порций: 4 Ингредиенты на 4 порцииКуриное филе — 700 ГраммЛук — 2 ШтукиСливочное масло — 50 ГраммРастительное масло — 5 Ст. ложекСметана — 500 ГраммВода — 200 МиллилитровПерец черный — 1 Чайная ложкаЧеснок — 5 ЗубчиковКинза свежая — 25 ГраммСоль — - По вкусуСпеции — - По вкусуРецепт пошагового приготовленияВ сковороду кладем сливочное масло, наливаем растительное масло и добавляем специи. Ставим на средний огонь разогреваться.Когда сливочное масло растопится, а специи запахнут, добавляем крупно нарезанное куриное филе. Жарим 10 минут, помешивая и переворачивая.Затем добавляем крупно нарезанный лук, перемешиваем и готовим еще 20 минут на среднем огне, иногда помешивая.Выключаем огонь. Добавляем сметану, мелко нарезанный чеснок и специи. Перемешиваем.Возвращаем на огонь. Постепенно вливаем воду и готовим 2 минуты на среднем огне.Добавляем свежую кинзу (можно другую зелень), перемешиваем и готовим еще 2-5 минут на среднем огне, пока блюдо не обретет нужную вам консистенцию (кто - то любит более жидкий соус, кто - то более густой). Снимаем с огня и подаем. Куриное филе в сметане готово!