Рецепт утки, фаршированной яблоками с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 51Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 139 килокалорийНовогодние праздники все ближе и ближе. Предлагаю вашему вниманию рецепт блюда, которое может занять достойное место на праздничном столе, и стать его украшением. Утка получается потрясающая! Нежная, ароматная. На гарнир можно приготовить картофель или рис. Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций. Ингредиенты на 6 порцийутка (весом около 2.5 кг)500 г яблок (кислых или кисло - сладких)50 г (3 ст. л. ) клюквы (или брусники)10 листочков мяты (по желанию)50 г (3 ст. л. ) медаполовина апельсинасольперецРецепт пошагового приготовленияМяту мелко нарезать.У яблок удалить сердцевину, нарезать кубиками.К яблокам добавить клюкву и мяту.Перемешать.Утку вымыть, срезать жир. Посолить, поперчить (снаружи и внутри). Нафаршировать яблоками с клюквой.Зашить (или заколоть зубочистками).Из апельсина выжать сок (нам понадобится около 50 мл сока).Добавить мед, перемешать.Смазать утку соком с медом.Положить в рукав для запекания. Выложить в форму для запекания. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 2–2.5 часов.Приятного аппетита!