Рецепт хрустящих лепешек с сыром Фета и зеленью с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, Хлеб и лепешкиСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На природу, На завтрак, На ужинВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 31Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 136 килокалорийОчень вкусные лепешки с сыром и зеленью, которые готовятся быстро и просто. Ингредиенты на 5 порцийМука — 150 гВода — 120 млМасло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.Соль — 0,5 ч. л.Сыр Фета — 100 гСыр твердый (нейтрального вкуса) — 70-100 гЛук зеленый, петрушка (по вкусу)Сметана — 2-3 ст. л.Смесь перцев (по вкусу)Масло растительное рафинированное (для жарки)Рецепт пошагового приготовленияМуку просеять. Добавить соль, перемешать. Сделать углубление и влить подсолнечное масло.Также влить частями воду, постепенно замешивая тесто, оно должно быть эластичным и не тугим. Завернуть тесто в пищевую пленку и дать «отдохнуть» минут 20-25.Тем временем приготовить начинку: фету раскрошить, добавить измельченную зелень, сметану и поперчить.Также добавить натертый твердый сыр. Перемешать.Тесто разделить на 10 частей, каждую - скатать в шарик.Каждый шарик раскатать в тонкую лепешку, присыпая чуть мукой. Всю лепешку (не до самого края) смазать подготовленной сырной начинкой тонким слоем.Сложить лепешку вдвое, как чебуреки, обрезать края или тщательно защипнуть. Лепешку придавить немного рукой. Каждую приготовленную лепешку сразу же жарить.Жарить лепешки в достаточном количестве растительного масла с двух сторон или же во фритюре до золотистого цвета.Подать лепешки горячими. Приятного аппетита!
@juejij, спасибо за новый вариант хрустящих лепешек с сыром фета и зеленью. Нужно будет обязательно попробовать