Рецепт бургеров из тунца с травяным майонезом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 48Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 197 килокалорийПростой пошаговый рецепт бургеров из тунца с травяным майонезом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 48. Блюдо содержит всего 197 килокалорий. Ингредиенты на 7 порцийЧеснок 4 зубчикаЯичный желток 2 штукиОливковое масло 255 млРубленая петрушка 3 столовые ложкиУкроп 1 столовая ложкаДижонская горчица 2 чайные ложкиЛимонный сок 1 столовая ложкаКрасный винный уксус 1 столовая ложкаКаперсы 1 столовая ложкаФиле анчоуса 4 штукиФиле тунца 4 штукиБулочка 4 штукиКрасный лук 2 головкиСливочное масло по вкусуСмесь салатных листьев 100 гРецепт пошагового приготовления1. В блендер положите чеснок, желтки и взбивайте 10 секунд. Продолжая взбивать, медленно вливайте масло, оставив 2 столовые ложки. Когда смесь загустеет, лейте масло быстрее, для получения кремообразной консистенции. Добавьте петрушку, укроп, горчицу, лимонный сок, уксус, каперсы и филе анчоусов. Опять взбейте до однородной консистенции. Поставьте в холодильник.2. Разогрейте гриль. Смажьте стейки маслом и жарьте по 2 минуты с каждой стороны. Добавьте оставшееся масло к тонко нарезанному луку, хорошо перемешайте и жарьте на гриле 2 минуты, пока лук не станет мягким и не начнет карамелизоваться.3. Разрежьте булочки горизонтально пополам и смажьте сливочным маслом, выложите на гриль, масляной стороной вниз. Жарьте 1 минуту до образования характерных полосок.4. На 4 половинки булок выложите немного салатных листьев, немного лука, по куску тунца и полейте майонезом. Посолите и поперчите. Накройте вторыми половинками булок.
Бургеры из тунца с травяным майонезом по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию