Рецепт говядины тушеной с луком и картофелем с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 58Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 256 килокалорийПростой пошаговый рецепт говядины тушеной с луком и картофелем домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 58. Блюдо содержит всего 256 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииГовядина 500 гКартофель 800 гРепчатый лук 2 головкиПшеничная мука 1 столовая ложкаЛавровый лист 1 штукаРастительное масло 2 столовые ложкиЧерный перец горошком 5 штукГвоздика 2 штукиРецепт пошагового приготовленияМясо — мякоть (огузок, кострец) — обмыть, нарезать кусками весом 80–150 г, посолить, посыпать перцем, обвалять в муке и обжарить на сковороде со всех сторон до образования румяной корочки. Затем мясо сложить в кастрюлю.На сковороду, где жарилось мясо, влить 1 стакан воды, вскипятить, процедить сквозь сито в кастрюлю с мясом, добавить еще 2 стакана горячей воды, накрыть кастрюлю крышкой и поставить тушить на слабый огонь на 2–2,5 часа.После тушения к мясу добавить отдельно поджаренный, мелко нарезанный лук и обжаренный целый или разрезанный на 2–4 части картофель, лавровый лист, гвоздику и перец, после чего продолжать тушить мясо в течение получаса.При подаче на стол мясо посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или укропом. Отдельно можно подать огурцы, салат зеленый или из помидоров.