Слоеное тесто для "Наполеона"

Рецепт слоеного теста для "Наполеона" с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка, Торты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 312 килокалорий

Поделюсь с вами простым рецептом слоеного теста для Наполеона. С ним ваш торт получится на удивление мягким, аппетитным и нежным, как и полагает настоящему королю среди тортов. Вкусно и просто!
Перед вами мой простой рецепт слоеного теста для Наполеона. Как мне кажется, получается очень красивый, вкусный и опрятный тортик. Возможно, может показаться, что коржи получаются слишком толстыми, но это не так: внутри каждого такого коржика при разрезании заметны сразу много слоев, которые и дают тот самый известный наполеоновский торт таким особенным!
Количество порций: 4-5

Ингредиенты на 4 порции

• Мука — 3 Стакана
• Вода ледяная — 3/3, Стакана
• Масло сливочное — 250 Грамм
• Уксус яблочный — 1 Ст. ложка
• Яйцо — 1 Штука
• Соль — 0.5 Чайных ложки

Рецепт пошагового приготовления

1. Перед вами - базовые ингредиенты. Правда, тут есть еще те, из которых я готовлю крем, но это уже совсем другой рецепт. Воду надо налить в стакан и отправить в морозилку, масло же, наоборот, достать, чтобы оно немного подтаяло и размягчилось. Муку просеем.
2. Теперь надо в горку муки покрошить ножиком масло, быстро перетереть все руками, чтобы получилась крошка, а затем туда же вбить яйцо и влить воду, перемешать еще раз. Затем добавим соль и уксус, перемешаем и сделаем однородное тесто. Тесто делим сначала на два куска, потом каждый из них - еще на 2 или 4 - в зависимости от того, какой высоты и диаметра вы хотите получить коржи.
3. Теперь каждый корж раскатаем еще раз, и запекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 15 минут. Затем остужаем, смажем каждый кусок кремом и складываем друг на друга.
4. Я обычно торт обрезаю по кругу, чтобы он получился круглым, а обрезки тру на терке, чтобы затем посыпать ими торт. Получается и красиво, и вкусно. Советую всем!

 

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

 

спасибо! Беру в закладки.

 

Xgiepevi, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.