Дорада по-мароккански в духовке

Рецепт дорады по-мароккански в духовке с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Марокканская кухня
• Особенности: Рецепт для пескетарианской диеты

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 148 килокалорий

Простой пошаговый рецепт дорады по-мароккански в духовке марокканской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 148 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• кинза – 1 пучок
• соль – по вкусу
• 2 дорады весом по – 450 г
• оливки без косточек – 12 шт.
• масло оливковое – 100 мл
• молотая сладкая паприка – 1 ст. л.
• щепотка сахара
• лимоны – 2 шт.

Рецепт пошагового приготовления

1. Накануне лимоны вымыть, ошпарить кипятком и нарезать тонкими кружками. Удалить косточки. Сложить кружки в миску, пересыпая их небольшим количеством соли. Накрыть и оставить при комнатной температуре на ночь.
2. На следующий день рыбу очистить от чешуи и внутренностей, оставив головы, хвосты и плавники. Тщательно вымыть тушки внутри и снаружи, обсушить. Натереть солью и перцем.
3. Кинзу вымыть, обсушить и разобрать на листики. Вложить их внутрь рыбин. Острым ножом сделать с каждой стороны тушек неглубокие диагональные надрезы. Поместить рыбу в неглубокую форму для запекания.
4. Взбить оливковое масло с паприкой, сахаром, солью и перцем. Кружки лимонов сполоснуть от соли.
5. Положить кружки лимонов на рыбу, вокруг разложить оливки.
6. Полить приготовленным маслом со специями и поставить в разогретую до 200°C духовку на 25 мин. Время от времени поливать соком от запекания. Вынуть форму с рыбой из духовки, накрыть листом фольги и оставить на 7–10 мин. Подавать с зеленым салатом.

Хозяйке на заметку

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

спасибочки Soahbroa
попробуем обязательно

 

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно

 

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.

 

невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

 

интересный рецепт, надо будет испробовать

 

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.