Рецепт голубцов домашних с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Блюда из мясаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 291 килокалорийЭтот вкусный рецепт домашних голубцов с фаршем и рисом займет достойное место в вашей кулинарной книге. Ингредиенты на 5 порцийКапуста белокочанная — 1 штФарш мясной — 300 гМорковь — 1 штРис — 100 гСметана 20 % - ной жир. — 3 ст. л.Луковица — 1 штЯйцо — 1 штСоль — по вкусуПерец — по вкусуРецепт пошагового приготовленияКапусту разделить на листья, надрезая кочерыжку. Листья отварить в кипятке 2-3 минуты и дать остыть. В миску сложить фарш, отваренный до полуготовности рис, мелко нашинкованную луковицу и яйцо.Хорошо перемешать посолить и поперчить. Уложить на каждый лист капусты по две столовые ложки фарша и завернуть.Уложить в сковороду с разогретым растительным маслом немного обжарить с двух сторон по 2 минуты. Засыпать сверху тертой морковью и залить сметаной размешанной в стакане кипяченой воды. Закрыть крышкой и тушить 30-40 минут. Выложить на блюдо посыпать мелко нарезанным укропом. Приятного аппетита!