Рецепт плова из курицы (или индейки) с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 46Количество порций: 3 порцииКоличество калории: 173 килокалорийВ рецепте можно использовать филе. Я использовала курицу, весом около 2 кг. Отделила мясо от костей, и далее по рецепту. Ингредиенты на 3 порции1 кг филе курицы или индейки1 кг риса300 г лука500 г морковисольперецспеции по вкусу,я использовала:1 ст. л. барбариса0.5 ст. л. зиры0.5 ст. л. куркумыРецепт пошагового приготовленияЛук нарезать соломкой.Морковь почистить, нарезать соломкой.Мясо нарезать небольшими кусочками.На растительном масле обжарить лук до золотистого цвета.Добавить мясо, немного обжарить.Добавить морковь, тушить под крышкой около 5 минут.Добавить специи, посолить, поперчить.Залить водой так, чтобы она покрывала мясо. Тушить под крышкой 20–25 минут.Засыпать рис (перемешивать не надо).Залить водой так, чтобы она покрывала рис на 2 см. Тушить под крышкой до готовности (около 30 минут). Затем все перемешать и подавать к столу.Приятного аппетита!