Американский тыквенный пирог с корицей

Рецепт американского тыквенного пирога с корицей с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка и десерты, Американская кухня, Пироги
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Американская кухня

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 2 часа
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 652 килокалорий

Простой пошаговый рецепт американского тыквенного пирога с корицей американской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 часа. Блюдо содержит всего 652 килокалорий.

Ингредиенты на 8 порций

• Пшеничная мука 400 г
• Сливочное масло 250 г
• Яйцо куриное 3 штуки
• Тыква 900 г
• Сахар 200 г
• Сливки 30% - ные 200 мл
• Корица по вкусу
• Ванилин по вкусу
• Соль по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Просеять муку и соль в глубокую миску. Перетереть между ладоней с мягким маслом, чтобы смесь напоминала хлебные крошки, затем добавить слегка взбитое яйцо и замесить тесто. Скатать его в шар, завернуть в пленку и отправить в холодильник на 30–50 минут.
2. Очистить тыкву, удалить семена. Нарезать мякоть кубиками. Положить в кастрюлю с толстым дном или сотейник, добавить немного воды и тушить до мягкости и полного испарения жидкости. Блендером измельчить мякоть в однородную массу. Для пущей нежности получившееся пюре можно протереть через сито.
3. Раскатать тесто на слегка присыпанной мукой поверхности и застелить им круглую низкую форму диаметром около 30 см. Поверх теста положить лист бумаги для запекания и засыпать любую крупу. Это позволит коржу равномерно пропечься. Выпекать в течение 15 минут при 190 градусах.
4. Выложить тыквенное пюре в глубокую миску, взбить с двумя яйцами, сахаром, сливками, пряностями и солью. Вылить смесь в форму с запеченным тестом. Выпекать пирог 50–55 минут при 180 градусах. Когда пирог остынет, его можно смело разрезать на порции.

Хозяйке на заметку

Этот пирог выпекал не один раз. Всегда выходит как на картинке. Не обращайте внимание на комментарии с изменением рецепта. Строго следуйте этому рецепту, и у вас все получится.

 

@Ooaxioa, рецепт американского тыквенного пирога с корицей ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

 

За рецепт спасибо

 

Американский тыквенный пирог с корицей по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию

 

Когда в первый раз попробовала американский тыквенный пирог с корицей, мне не понравилось.

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)