Брускетта с помидорами и базиликом

Рецепт брускетты с помидорами и базиликом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Технология приготовления: Варка
• Повод: 8 марта

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 318 килокалорий

Простой пошаговый рецепт брускетты с помидорами и базиликом итальянской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 15 минут. Блюдо содержит всего 318 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• хлеб 4 куска
• помидоры 2 шт.
• базилик 1 пучок
• масло оливковое 1 ст. л.
• винный уксус 0,5 ст. л.
• перец черный (молотый) щепотка
• соль щепотка
• чеснок 1 зубчик

Рецепт пошагового приготовления

1. Хлеб порезать на куски толщиной 1 см и подсушить на сухой сковороде с двух сторон.
2. У хлеба должна появиться хрустящая корочка, а внутри он все еще должен оставаться мягким — сухари нам не нужны.
3. Советы: Для приготовления брускетты лучше всего подходит хлеб на закваске и чиабатта.
4. Подсушивать хлеб можно на сухой сковороде, а можно и на решетке барбекю, если вы готовите бутерброды на пикнике.
5. Разрезать зубчик чеснока пополам.
6. Натереть чесноком каждый кусочек подсушенного хлеба.
7. Основа для брускетты готова.
8. Теперь можно приступить к приготовлению начинок.
9. Помидоры предварительно почистить и удалить семена.
10. Для этого нужно надсечь кожицу помидора на верхушке крестиком.
11. Выложить помидоры в жаропрочную емкость и залить кипятком.
12. Оставить в кипятке на 1 минуту, а затем слить горячую воду и залить холодной водой.
13. Холодную воду слить.
14. Теперь помидоры очень легко почистить, потянув кожицу за концы надреза.
15. Разрезать очищенные от шкурки и семян помидоры на кубики.
16. Базилик нарезать очень мелко.
17. В миске смешать порезанные помидоры, базилик, 1 столовую ложку оливкового масла, 0,5 столовые ложки винного уксуса, по щепотке перца и соли.
18. Дать постоять минут 10 для объединения вкусов и ароматов.
19. На каждый кусочек хлеба выложить приготовленную начинку.
20. Сверху можно украсить листиком базилика.
21. Готово! Приятного аппетита!

 

вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

 

Именно брускетту с помидорами и базиликом часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

 

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

 

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!

 

Доброго!
Сегодня приготовила брускетту с помидорами и базиликом по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

 

Спасибо за рецепт, готовила брускетту с помидорами и базиликом на день рождения сестры
Всем понравилось

 

спасибочки Jabemoi
попробуем обязательно

 

рецептик супер!!

 

@Jabemoi, аппетитно - чудо!