Рецепт фаршированной тыквы в духовке с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Блюда из овощейСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 ч 20 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 42 килокалорийПростой пошаговый рецепт фаршированной тыквы в духовке домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 20 мин. Блюдо содержит всего 42 килокалорий. Ингредиенты на 3 порцииТыква (или 3, небольшие мясистые, с хвостиком) 2 шт.Рис 1 стак. (200 мл)Помидоры 2 шт.Лук репчатый 2 шт.Чеснок 1 зубч.Телятина 300 грМорковь 2 шт.Болгарский перец 2 шт.Оливковое масло 1 стол. л.Соль по вкусуПерец черный молотый по вкусуРецепт пошагового приготовленияОсенняя пора является временем приготовления тыквы. У моей соседки накопилось множество кулинарных рецептов из этого изумительного овоща. Особенно мне нравится запеченная фаршированная тыква. Такая еда придется по вкусу и взрослым, и детям. Для начала выбираем тыкву, она должна быть оранжевой, плотной, упругой и мясистой. Моем ее, срезаем крышечку и ложкой вынимаем мякоть с семечками. Слегка присаливаем тыкву изнутри. Тем временем рис нужно отварить до полуготовности и откинуть на сито, промывать его не нужно. Рисовый отвар слейте в отдельную емкость. Подготовленное мясо нарезаем кусочками, солим, перчим и обжариваем на небольшом количестве оливкового масла до золотистого цвета. Морковь, лук и сладкий перец нарезаем соломкой, а затем пассируем на оливковом масле и прибавляем к ним мелко нарезанные помидоры. Все компоненты начинки солим, перчим и перемешиваем. Заполняем тыкву начинкой, причем если она очень густая, то подливаем рисовый отвар. Закрываем тыкву срезанной крышкой, обмазываем растительным маслом и отправляем в разогретую до 225 градусов духовку. Запекаем тыкву в течение часа. Готовая тыква очень легко должна потыкаться зубочисткой. Подавайте на стол в горячем виде. Приятного аппетита!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на фаршированную тыкву в духовке (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!