Рецепт черничного пирога с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ПирогиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 262 килокалорийВоздушный пирог с яркими и сочными ягодами! Пирог получается очень нежным, черника придает пирогу сочность, но вместо неё подойдет смородина, малина или вишня (но если честно, то с черникой он получается особенно вкусным). Выпекать такой пирог лучше в большой форме, что бы он был не слишком высокий, так он гораздо быстрее пропекается. Угощайтесь! Ингредиенты на 8 порцийМука 320 грСахар 200 грРазрыхлитель 10 грКуриные яйца 2 шт.Кефир (у меня домашнее кислое молоко) 200 млСметана (жирность 10-15%) 150 грРастительное масло 6 стол. л.Черника 200 грРецепт пошагового приготовленияИнгредиенты.Яйца растираем с сахаром, взбивать до пышности не нужно, просто смешайте быстрыми движениями.К яичной смеси добавляем кефир (или как у меня кислое молоко домашнее), сметану и растительное масло, по желанию можете добавить ванильный сахар.В отдельную миску просеиваем муку с разрыхлителем и щепоткой соли. Помешивая вливаем в муку жидкую часть и быстрыми движениями замешиваем тесто.Добавляем чернику, несколько раз перемешиваем, тесто готово.Выкладываем его в форму для выпечки (форму берем большую, у меня где то 35 х25). И отправляем в разогретую до 180 С духовку на 40 минут (время приблизительное, время выпечки зависит от высоты пирога!). Готовность проверяем шпажкой! Если через 40 минут верх пирога зарумянился, а внутри он еще сырой, накрываем сверху его фольгой и допекаем до готовности.Готовый пирог достаем с духовки, даем ему полностью остыть, нарезаем на порционные кусочки, посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу. Приятного аппетита!