Кулич на меду с изюмом

Рецепт кулича на меду с изюмом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: Пасха

• Время подготовки: 2 ч
• Время приготовления: 5 ч
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 190 килокалорий

Простой пошаговый рецепт кулича на меду с изюмом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 5 ч. Блюдо содержит всего 190 килокалорий.

Ингредиенты на 8 порций

• 500 г муки
• 30 г прессованных или 15 г сухих дрожжей
• 100 г меда
• 7 яиц
• 400 г сливочного масла
• 2 ч. л. соли
• 120 г изюма
• 100 мл коньяка или рома

Рецепт пошагового приготовления

1. Изюм обдайте кипятком, обсушите и залейте коньяком или ромом. Затяните пленкой и оставьте настаиваться на 2–24 ч.
2. Разогрейте духовку до 190 °С. Дрожжи раскрошите пальцами в муке, добавьте мед и 4 яйца. С помощью миксера смешайте их с мукой, затем по одному добавьте остальные яйца, каждый раз хорошо вымешивая.
3. Добавьте соль и порезанное кусочками масло комнатной температуры. Вымешивайте, пока тесто не начнет отставать от стенок миски. Тесто должно быть очень мягким, липким и гладким. Переложите тесто в большую миску, накройте пленкой и оставьте для подъема на 2 ч в теплом месте без сковозняков.
4. Выложите подошедшее тесто (оно будет липким) на посыпанную мукой рабочую поверхность и обомните его. Добавьте изюм вместе с жидкостью, вымесите. Снова положите тесто в миску, накройте пленкой и поставьте в холодильник на 1,5 ч.
5. Обомните тесто, выложите на стол и еще раз обомните. Разложите тесто по формам для кулича так, чтобы оно занимало места не больше половины объема в каждой форме. Дайте подняться, 20–30 мин. Выпекайте до готовности – куличи должны сильно подняться. Если проткнуть готовый кулич деревянной шпажкой, она выйдет сухой. Остудите куличи, уложив их набок на застеленную полотенцем подушку. Украсьте по своему вкусу.

 

таким способом обязательно попробуем приготовить кулич на меду с изюмом! спасибо!

 

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

 

Обязательно приготовлю!
foeuoi, спасибо!

 

Я теперь просто обязана приготовить кулич на меду с изюмом

 

я обязательно на днях попробую твой вариант кулича на меду с изюмом

 

готовила кулич на меду с изюмом много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

 

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

 

Готовила вчера кулича на меду с изюмом по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!