Рецепт пирог "Анжелики" с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, Сладкая выпечкаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На праздник, Для детей, К чаю, На полдникВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 49Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 264 килокалорийОчумелая штука,скажу! Тесто просто волшебное,нежное,сливочно-песочно-дрожжевое.Это просто наслаждение!!! Этот венок тоже рецепт от сестер Симили. Ингредиенты на 4 порцииТесто 1мука — 135 гсухие дрожжи (на полкило муки) — 1 пач.вода теплая — 75 млсахар — 1 ч. л.Тесто 2мука — 400 гмасло сливочное мягкое — 120 гмолоко — 120 млсахар — 75 гжелтки — 3 штсоль (без верха) — 1 ч. л.Начинкасливочное масло мягкое — 50 гизюм, шоколад, курага - вариантыРецепт пошагового приготовленияДелаем 2 вида теста - не надо охать и ахать - все очень быстро и не хлопотно - результат восхитит!!!Дрожжи с сахаром растворить в воде. Всыпать муку и замесить тесто. Накрыть и убрать в теплое место на 30 минут.Масло, сахар, соль, молоко и желтки растираем. Добавляем муку и замешиваем тесто. Накрываем и оставляем на столе, если не прошло еще 30 минут.Соединяем два теста, вымешиваем, накрываем и в теплое место на час - два.Достали тесто, раскатали в прямоугольник, смазали растопленным маслом и посыпали начинкой.Завернули в рулет и разрезали в длину. Развернули срезом вверх и переплели между собой. Свернули в круг, закрепили концы. Накрыли и в теплое место на 40 мин. Духовку разогреть на 190. Печь 25 минут.Структура мякиша.
Доброго! Сегодня приготовила пирог "анжелику" по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.