Артишоки маринованные

Рецепт артишоков маринованных с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Заготовки, Маринование
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На полдник

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 15 ч
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 270 килокалорий

Посмотрите, как приготовить артишоки маринованные. С ними вы не только приобретете славу высококлассного кулинара, но и завоюете поклонников своего кулинарного искусства среди членов семьи и друзей.
Этот деликатес подавайте в качестве гарнира, закуски, добавляйте в салаты. Овощ имеет необычный красивый вид и приятный вкус, используется для приготовления эксклюзивных блюд. Добавление в меню этого блюда охарактеризует вас как хорошего повара, умеющего готовить необычные редкие блюда.
Количество порций: 1

Ингредиенты на 1 порция

• Артишок — 4 Штуки
• Лимон — 2 Штуки
• Уксус бальзамический — 2 Ст. ложки
• Чеснок — 2 Зубчика
• Петрушка — По вкусу
• Масло оливковое — 300 Миллилитров
• Соль — По вкусу
• Перец — По вкусу
• Вода дистиллированная — 3 Литра

Рецепт пошагового приготовления

1. Перед тем, как приготовить артишоки маринованные, подготовьте воду с лимоном. Для этого в кастрюлю выжмите сок из двух половинок лимона и залейте водой.
2. Отберите мясистые крупные плоды артишока. Промойте их, удалите с помощью ножниц внешние листья, которые более жесткие. А с плодоножки снимите верхнюю часть кожицы. Срежьте сантиметр от верхней части артишока. Обычной ложкой достаньте середину плода, старайтесь ее не повредить. Разрежьте артишоки на половинки, вымойте в воде и просушите на полотенце.
3. Положите артишоки в лимонную воду на 10 минут, она поможет сохранить естественный цвет. Варите их на среднем огне в лимонной жидкости около получаса. Проверьте готовность вилкой, она должна беспрепятственно проникать в продукт. Вытащите овощи из воды и дайте остыть.
4. Приготовьте маринад. Для этого мелко порежьте петрушку, измельчите чеснок. Налейте бальзамический уксус, добавьте растительного масла, выдавите сок половинки лимона. Все это посолите и поперчите. Добавьте перец и хорошо перемешайте.
5. Артишоки порежьте на более мелкие кусочки. Уложите в банки, которые предварительно должны быть простерилизованы. Налейте маринад и оставьте в нем артишоки от 12 часов до суток. Все, вы справились и получили чудесную закуску.

 

Спасибо за вкусный и красивый рецепт артишоков маринованных!

 

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю артишоки маринованные

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на артишоки маринованные (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

 

Посмотрела на фото артишоков маринованных, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!